Αρνί κοκκινιστό με λαχανικά!

Υλικά :
1 1/2 κιλό αρνί κομμένο σε μερίδες
11/2 κιλό πατάτες
250 γραμμάρια κρεμμύδια ξερά
1/2 κιλό καρότα
2 με 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
100 γραμμάρια βούτυρο
150 γραμμάρια ελαφρά συμπεραινόμενο χυμό ντομάτας
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
2-3 φύλλα δάφνη

Εκτέλεση :
Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα κι όταν κάψει κοκκινίζουμε το κρέας (όσο το θέλουμε, γιατί σε πολλούς δεν κάνει να παρά είναι κοκκινισμένο)
Έχουμε διαλύσει τον ελαφρά συμπεραινόμενο χυμό ντομάτας με λίγο νερό τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το κοκκινισμένο μας κρέας, τις ψιλοκομμένες σκελίδες του σκόρδου , τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα φύλλα δάφνη, αλάτι πιπέρι και νερό από τη βρύση που να σκεπάζει το κρέας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.
Όταν δούμε ότι το κρέας μας έχει βράσει, προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια μας όλα κομμένα σε φέτες και συνεχίζουμε το βράσιμο έως ότου όλα να είναι καλά μαγειρεμένα (εάν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε)και με λίγη σάλα.

Σερβίρετε ζεστό σε μια πιατέλα στρόγγυλη η μακρόστενη με το κρέας στη μέση κι όλα τα υπόλοιπα γύρο γύρο και τα περιχύνουμε με την σάλτα του.

Καλή σας Επιτυχία και Καλή σας Όρεξη.

Όταν έχουμε ώριμες ντομάτες μπορούμε να τρίψουμε μερικές στον τρίφτη μας και να τις προσθέσουμε μαζί με το χυμό ντομάτας.

Ρυζόγαλο!

Υλικά :
1 λίτρο γάλα φρέσκο γάλα
1/2 κούπα του τσαγιού ρύζι γλασέ
1/2 κούπα του τσαγιού ζάχαρη (γίνετε και με λιγότερη)
Εκτέλεση :
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ρύζι και το βράζουμε με νερό, μόλις βράσει το ρύζι και πιει το νερό, ζεσταίνουμε το γάλα και την ζάχαρη και ρίχνουμε μέσα το βρασμένο ρύζι, τα ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει και τα σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει το γάλα.
Βάζουμε το ρυζόγαλο σε μπολ και το σερβίρουμε κρύο πασπαλίζοντας το με κανέλα.
Μπορούμε εάν θέλουμε για να το πήξουμε ποιο γρήγορα να βάλουμε (διαλυμένες στο γάλα) 2 κουταλιές του γλυκού κορν-φλαουρ.

Καλή επιτυχία και Καλή Απόλαυση.

Μοσχαρίσιο συκώτι σε κόκκινη σάλτσα!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

600 γραμμάρια μοσχαρίσιο συκώτι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 κουτουλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού σουμάκι
3 κρεμμύδια ξερά, καθαρισμένα και κομμένα σε σπιρτόξυλα
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα
αλάτι

Εκτέλεση:

Κόβουμε με πολύ κοφτερό μαχαίρι το συκώτι σε μικρές μπουκιές αφού πρώτα το πλύνουμε με αρκετό καθαρό νερό.
Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε μέσα το συκώτι και αφήνουμε να αρχίσει να αλλάζει ελαφρά χρώμα πριν το ανακατέψουμε για πρώτη φορά. Αφού ανακατέψουμε 1-2 φορές το συκώτι προσθέτουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το σουμάκι. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να αρχίσει να γυαλίζει το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το πελτέ ντομάτας. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και 1/2 φλιτζάνι νερό.
Μισοσκεπάζουμε το τηγάνι με ένα πώμα και αφήνουμε να πιεί τα υγρά του και να δέσει η σάλτσα για περίπου 20-25 λεπτά. Αν πιεί τα υγρά του πολύ πιο γρήγορα προσθέστε ακόμη λίγο νερό για να ψηθεί και να μαλακώσει το συκώτι.
Σερβίρετε το συκώτι γαρνίροντας με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και συνοδεύοντας με πατάτα πουρέ ή με ρύζι. Καλή Όρεξη!

Ιμάμ Μπαϊλντί!

Υλικά :

1 κιλό μελιτζάνες
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
150 γραμμάρια ελαιόλαδο εκλεκτό
1 κιλό ώριμες ντομάτες(χωρίς φλούδες και σπόρια τριμμένες στον τρίφτη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Κεφαλοτύρι τριμμένο ή λίγη φέτα τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι



Εκτέλεση :
Σκίζουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος χωρίς να τις χωρίσετε, και τις βάζουμε στο ταψί μας.
Σ΄ ένα μεγάλο μπολ κάνουμε τη γέμιση μαγαρίζουμε τα 3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, το 1 κιλό τριμμένες στον τρίφτη ώριμες ντομάτες(χωρίς φλούδες και σπόρια, τα 50 γραμμάρια εκλεκτό ελαιόλαδο, το 1/2 ψιλοκομμένο ματσάκι μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και όλα μαζί τα ανακατεύουμε ελαφρά.
Μ΄ ένα κουτάλι της σούπας γεμίζουμε με τη γέμιση μας τις μελιτζάνες (εάν μας περισσέψει γέμιση την βάζουμε ανάμεσα στις μελιτζάνες μας.
Πασπαλίζουμε όλες τις μελιτζάνες με τριμμένο κεφαλοτύρι ή με τριμμένη φέτα, ρίχνουμε και τα υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου 80 με 90 λεπτά.
Για να μην σας αρπάξουν οι μελιτζάνες από πάνω όταν δείτε ότι έχουν ροδίσει ή σβήστε τις επάνω αντιστάσεις ή σκεπάστε με αλουμινόχαρτο.

Σερβίρονται ζεστές αλλά και κρύες καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη
Αντί για ταψί μπορείτε να βάλετε ένα πυρέξ.
Επίσης εσείς μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα από τα υλικά ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Γεμιστά!

Υλικά :
Ντομάτες ώριμες μέτριες στρογγυλές
Πιπεριές καμπάδικες
Μελιτζάνες για γέμισμα
Κολοκύθια μεγάλα
Πατάτες
Ρύζι γλασέ (κάνει και το νυχάκι)
Κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τριφτή
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Φέτα σκληρή κομμένη σε πολύ μικρούς κύβους
Αλάτι πιπέρι.

Εκτέλεση :
Πλένουμε όλα τα λαχανικά μας ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες και κολοκύθια πολύ καλά.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού σούπας τα αδειάζουμε όλα τα λαχανικά μας.
Σ΄ ένα μπολ βάζουμε αυτά που αδειάσαμε από τα λαχανικά μας αφού πρώτα τα ψιλοκόψουμε στο multi, προσθέτουμε το ρύζι, τα τριμμένα στον τριφτή ξερά κρεμμύδια, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και για 2 με 3 λεπτά τα κοκκινίζουμε σε μέτρια φωτιά.
Κατεβάζουμε τη γέμιση από τη φωτιά προσθέτουμε την σκληρή φέτα κομμένη σε πολύ μικρούς κύβους και ανακατεύουμε ελαφρά.
Γεμίσουμε τα λαχανικά μας (προσοχή όχι μέχρι επάνω αφήνουμε χώρο για να φουσκώσει η γέμιση)και βάζοντας το καπάκι τα τοποθετούμε στην γάστρα μας το ένα δίπλα στο άλλο.
Ανάμεσα τους βάζουμε λίγες μικρές πατάτες και όση γέμιση μας περισσέψει.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο που θέλουμε και τα ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 55 με 65 λεπτά.
Εάν θέλουμε αφήνουμε την γάστρα μας ανοικτή για 5 λεπτά να ξεροψηθούν.
Καλή Επιτυχία και Καλή σας Όρεξη τρώγονται και ζεστά αλλά και κρύα.

Τα υλικά τα κανονίζετε ανάλογα με της ανάγκες σας.

Παγωτό φράουλα με νεκταρίνι!

υνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 8 άτομα

Υλικά:

2 φλιτζάνια φράουλες, χωρίς το φύλλο τους
4 νεκταρίνια (κάτι λιγότερο από 1 κιλό)
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Εκτέλεση:

Για να φτιάξουμε το παγωτο φραουλα – νεκταρινι πρώτα ανοίγουμε τα νεκταρίνια μας στην μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κόβουμε τα νεκταρίνια σε χοντρά κομμάτια.
Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τις φράουλες, τα νεκταρίνια και την ζάχαρη και τα δουλεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Περνούμε το μείγμα μας από σουρωτήρι και πετάμε τυχόν κομμάτια που δεν έλιωσαν στο μπλέντερ.
Για να φτιάξουμε ατομικά παγωτά στο ξυλάκι θα χρειαστούμε ειδικές φόρμες που βρίσκουμε πολύ εύκολα στην αγορά. Χύνουμε το μείγμα σε φόρμα των 90ml για 8 ατομικά παγωτά στο ξυλάκι. Καρφώνουμε τα ξυλάκια στο κέντρο του μείγματος και τοποθετούμε στο καταψύκτη για τουλάχιστον 4-5 ώρες μέχρι να παγώσει εντελώς το παγωτο φραουλα – νεκταρίνι.
Το παγωτο φραουλα – νεκταρινι μπορεί να διατηρηθεί στον καταψύκτη σας για μέχρι και 2 μήνες, φυσικά αν μπορείτε να αντισταθείτε από το να τα καταβροχθίσετε από την πρώτη ημέρα.

Γλώσσες πλακί!

Υλικά :
1 κιλό γλώσσες (φρέσκες ή κατεψυγμένες )
11/2 ντομάτες ώριμες τριμμένες στο τρίφτη
2 με 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
1 με 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα στο τρίφτη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
150 με 200 γραμμάρια ελαιόλαδο εκλεκτό
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση :
Καθαρίζουμε τις γλώσσες και τις πλένουμε (εάν είναι κατεψυγμένες τις ξεπαγώνουμε).
Σ΄ ένα μπολ βάζουμε τις ώριμες ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη (χωρίς φλούδες και σπόρια), τις σκελίδες του σκόρδου ψιλοκομμένες, τα ξερά κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα ανακατεύουμε ελαφρά.
Σ΄ ένα ταψί στρώνουμε τις γλώσσες και τη σκεπάζουμε με τα υλικά που έχουμε στο μπολ.
Ρίχνουμε από πάνω και το ελαιόλαδο μας και τις ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά.

Τρώγονται ζεστές αλλά και κρύες,
Καλή Επιτυχία και Καλή σας Όρεξη!

Μακαρονοσαλάτα αλά Μιλανέζε!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

500 γραμμάρια μακαρόνι χοντρό στριφτό χειροπίητο (ή άλλο της επιλογής σας, π.χ. πέννες κλπ)
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
10-12 ντοματάκια (cherry tomatoes), κομμένα στην μέση
4 πλατιές φέτες προσούτο, ψιλοκομμένο
7-8 φύλλα φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προετοιμασία:

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο, ρίχνουμε νερό να κρυώσουν και τα σουρώνουμε. Αφού στραγγίξουν τα μακαρόνια μας τα βάζουμε σε μία μεγάλη σαλατιέρα, τα περιχύνουμε με 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.
Βάζουμε το υπόλιπο ελαιόλαδο μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε πάνω σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε το προσούτο μέσα στο τηγάνι και το σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμη 1-2 λεπτά. Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε αμέσως το ψιλοκομμένο βασιλικό και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Αφήνουμε το προσούτο στην άκρη να κρυώσει εντελώς.
Προσθέτουμε στην σαλατιέρα τα ντοματίνια, το αλάτι, το πιπέρι, και το προσούτο και ανακατεύουμε. Σερβίρετε την μακαρονοσαλατα σας παγωμένη μαζί με ένα ωραίο λευκό κρασί. Για επιδόρπιο επιλέξτε ένα ωραίο ραβανι.  
Καλή Όρεξη!

10 ελληνικές γεύσεις που δεν αλλάζουμε με τίποτα

Εκτός από το κλασικό ελληνικό σουβλάκι που έχει γίνει συνώνυμο της ελληνικής κουζίνας στο μυαλό των τουριστών, υπάρχει και μια πληθώρα γεύσεων και συνταγών που μαγειρεύονται καθημερινά στα σπίτια της Ελλάδας και αποτελούν την έμπρακτη επιβεβαίωση της ελληνικής νοστιμιάς.
Φτιάχνονται από παραδοσιακά φρέσκα ελληνικά προϊόντα -τα περισσότερα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.)- και συνιστούν την ζωντανή ελληνική γευστική παράδοση που κερδίζει οποιονδήποτε τη γευτεί έστω και μία φορά. 

Για συνέχεια κάνετε κλικ Εδώ            

Φιλέτα κοτόπουλου τυλιγμένα με μπέικον στο τηγάνι!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

8 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
8 φιλέτα κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και πέτσα (1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου σε τέσσερα φιλέτα περίπου)
8 φέτες μπέικον
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τα φιλέτα και τα στραγγίζουμε με χαρτί κουζίνας.
Βάζουμε πάνω σε κάθε φιλέτο από ένα φύλλο φασκόμηλο και το στερεώνουμε τυλίγοντας γύρω από κάθε φιλέτο 1 φέτα μπέικον.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο καλά και βάζουμε μέσα το κοτόπουλο. Ψήνουμε το κοτόπουλο στην μία πλευρά για περίπου 6 λεπτά πριν το γυρίσουμε για να ψηθεί για άλλα 6 λεπτά και να ροδίσει και στις δύο πλευρές.
Βγάζουμε από το τηγάνι και τοποθετούμε τα φιλέτα μας μέσα σε μία πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρετε το κοτόπουλο σας όσο είναι ακόμη ζεστό με σαλατα και πατατα τζακετ. Για επιδόρπιο επιλέξτε ένα ωραίο ραβανι.
 Καλή Όρεξη!

Δροσερή κρέμα διαίτης με γεύση ινδοκάρυδου!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

50γρ. συμπυκνωμένη κρέμα καρύδας
500γρ. γιαούρτι 0% διαίτης, στραγγιστό
4 κουταλιές της σούπας σκόνη ζαχαρίνης (candarel ή sweet and low)
1 φακελάκι βανίλια
2 ώριμα ακτινίδια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια
2 ροδάκινα φρέσκα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια

Εκτέλεση:

Διαλύουμε την κρέμα καρύδας σε 50ml βραστό νερό και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ μαζί με την ζαχαρίνη και την βανίλια. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε τα υλικά μέσα στο μπολ με αργές και ελαφριές κινήσεις για να μην μας νερώσει το γιαούρτι. Προσθέτουμε την κρέμα καρύδας και ανακατεύουμε ξανά με το σύρμα για να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί.
Χωρίζουμε το μίγμα σε ποτήρια ή μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν σερβίρουμε. Λίγο πριν σερβίρετε την κρέμα σας ρίξτε τα φρούτα που ετοιμάσατε από πάνω.
Απολαύστε!
 (Περίπου 180 θερμίδες ανα μερίδα).

Πρωτεΐνη από 7 πηγές χωρίς κρέας; Και όμως, ναι...

Μπορεί το κρέας να φημίζεται για την πρωτεΐνη του, είναι όμως δυνατό να τη λάβετε σε επαρκείς ποσότητες, χωρίς να το καταναλώνετε συνεχώς.
Από τη μια έχουμε τους ειδικούς να μας αποτρέπουν από το να τρώμε συχνά κρέας και από την άλλη ξέρουμε ότι η πρωτεΐνη του είναι απαραίτητη για την ενέργειά μας, αλλά και για τη δόμηση των ιστών και την καλή λειτουργία όλων των ζωντανών κυττάρων. Πώς μπορούμε να τα συνδυάσουμε όλα; 

Για συνέχεια κάνετε κλικ Εδώ         

Κλέφτικο στην λαδόκολλα!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μεγάλους κύβους
4 ώριμες μεγάλες ντομάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές ροδέλες
4 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλες μπουκιές
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Για το ψήσιμο:
6 λαδόκολλες και σχοινί

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά για το κλεφτικο μας σε μία μεγάλη γαβάθα και με τα χέρια τα ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε την γαβάθα με αλουμινόχαρτο και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να μαριναριστούν τα υλικά μας.
Όταν περάσει ο αναγκαίος χρόνος μαριναρίσματος μοιράζουμε τα υλικά μας σε 6 λαδόκολλες για 6 μερίδες. Διπλώνουμε τις λαδόκολλες σε πακετάκια και τα δένουμε ερμητικά με σχοινί. Βάζουμε τα πακετάκια μέσα σε μία μεγάλη γάστρα ή αν χρειαστεί βάζουμε και δεύτερη μεγάλη γάστρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200oC.
Ψήνουμε το κλεφτικο μας όπως είναι μέσα στην γάστρα στους 200oC για 2 με 2 1/2 ώρες μέχρι να μελώσει το κρέας και να ψηθούν οι πατάτες.
Σερβίρετε το κλεφτικο σας απευθείας από τον φούρνο με πράσινη σαλατα και ταχίνι. Για επιδόρπιο επιλέξτε μία ωραία μηλοπιτα.
Καλή Όρεξη!

Πιπεριές (κέρατο)γεμιστές με φέτα!

Υλικά :

1/2 κιλό πιπεριές κέρατο
1/4 κιλό φέτα όχι πολύ σκληρή (μπορείτε να βάλετε και ανθότυρο)
1/2 κρεμμύδι ξερό
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση :

Κτυπάμε στο multi, τη φέτα ή το ανθότυρο, το βούτυρο, το ξερό κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι, έως ότου να γίνουν μια μαλακή κρέμα.
Γεμίζουμε τις πιπεριές μας τις βάζουμε σ΄ ένα ταψί και τις ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν περίπου 40 με 45 λεπτά (για να μην σας αρπάξουν σκεπάστε το ταψί σας με αλουμινόχαρτο.
Σερβίρουμε σε πιατέλα και τις στολίζουμε με κλωναράκια μαϊντανού και μερικές πράσινες ελιές.

Καλή επιτυχία και Καλή σας Όρεξη.

Ραβανι με φιστικι Αιγινης και αρωματισμενη κρεμα του Παρλιαρου!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 9 άτομα

Υλικά:

6 αυγά
180γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50γρ. φιστίκι Αιγίνης τριμμένο
100γρ. φιστίκι Αιγίνης για πασπάλισμα
Υλικά για το σιρόπι:
450γρ. ζάχαρη
450γρ. νερό
Υλικά για την σαντιγύ:
250γρ. κρέμα γάλακτος
25γρ. μέλι
25γρ. γλυκόζη
170γρ. λευκή σοκολάτα Nestle dessert
ξύσμα από δύο λεμόνια
375γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι και το φιστίκι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ ή σε ένα ταψί διαμέτρου 20 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 20–25 λεπτά.
Για το σιρόπι:
Βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη για 3 λεπτά, αποσύρουμε, προσθέτουμε το λικέρ μαστίχας και περιχύνουμε το ραβανί όταν είναι και τα δύο ζεστά. Αφήνουμε να κρυώσει, γαρνίρουμε με την αρωματισμένη σαντιγύ και πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης.
Για την σαντιγύ:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα 250 γρ. κρέμα γάλακτος, το μέλι, την γλυκόζη και το ξύσμα. Αδειάζουμε πάνω από την λευκή σοκολάτα, ομογενοποιούμε πολύ καλά και αδειάζουμε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος (τα 375 γρ.) κρύα από το ψυγείο. Αφήνουμε ένα βράδυ στο ψυγείο. Σουρώνουμε και το χτυπάμε σε σαντιγύ.
Πηγή: http://www.megatv.com/glykesalximies/default.asp?catid=21916#toppage

Ποπ κορν σπιτικό και αφράτο!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

2 χούφτες σπόροι καλαμποκιού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε πάνω σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και αλατίζουμε ελαφρώς. Σκεπάζουμε με το καπάκι την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε την φωτιά στο μέτριο. Κουνάμε ελαφρώς την κατσαρόλα 2-3 φορές και αφήνουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να ακούσουμε τους πρώτους σπόρους να σκάνε. Τότε ανακινούμε την κατσαρόλα για ακόμη 2-3 φορές και επαναφέρουμε στην φωτιά. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή μέχρι να κοπάσει να κοπάσει ο ήχος από το σκάσιμο των σπόρων, μετά από περίπου 3-4 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε το καπάκι και πασπαλίζουμε το ποπ κορν μας με ακόμη λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε το ποπ κορν με το αλάτι.
Σερβίρετε το ποπ κορν σας με μία παγωμένη μπύρα ή με μία σπιτική λεμονάδα!
Απολαύστε!

Σαλατα Αμαλφι!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 2 άτομα

Υλικά:

4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
2 φλιτζάνια διάφορα μικρά φύλλα σαλάτας (ρόκα, γλιστρίδα, λολο ρόσσο κλπ)
1 φλιτζάνι ελιές μαύρες
1/2 φλιτζάνι ντομάτες λιαστές, χοντροκομμένες
1/2 φλιτζάνι ρόδι
Για το ντρεσινγκ:
1 κουταλιά της σούπας πάστα λιαστής ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
ΑλάτιΠιπέρι.

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ για την σαλάτα αυτή μία ημέρα προηγουμένως και το αφήνουμε να μαριναριστεί στα αρώματα του για αρκετές ώρες. Για να φτιάξουμε το ντρεσινγκ βάζουμε σε ένα βαζάκι με πώμα όλα τα υλικά (πάστα λιαστής ντομάτας, μπαλσάμικο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι). Κλείνουμε ερμητικά το βαζάκι και κτυπάμε σαν φραπέ για 1 λεπτό. Βάζουμε το βαζάκι στο ψυγείο και το αφήνουμε εκεί για τουλάχιστον 24 ώρες.
Την επομένη ημέρα βάζουμε τα κουκουνάρια σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι πάνω σε μέτρια φωτιά και τα ανακατεύουμε συνεχώς για να καβουρδιστούν και να ροδίσουν ελαφρά. Σβήνουμε την φωτιά και αφήνουμε τα κουκουνάρια στην άκρη μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Βάζουμε τα φύλα σαλάτας μέσα σε μία σαλατιέρα μαζί με τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές, το ρόδι και τα κουκουνάρια αφού κρυώσουν εντελώς. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέσα στην σαλατιέρα.
Βγάζουμε το βαζάκι με το ντρεσινγκ από το ψυγείο και το κτυπάμε ξανά σαν φραπέ για ακόμη 1 λεπτό. Περιχύνουμε την σαλάτα μας με το ντρεσινγκ, ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.
Συνοδεύστε την σαλάτα σας με ψωμι. Για επιδόρπιο επιλέξτε ένα ωραίο κεικ σοκολατας.
 Καλή Όρεξη!

Γεμιστά λαχανικά!

 

Τι μουσακάς και..."πράσινα άλογα"...Ένα είναι το φαγητό που θυμίζει Ελλάδα το καλοκαίρι...κι αυτό είναι τα...γεμιστά...Υπέροχο,γεμάτο χρώμα και πολύ πολύ υγιεινό...Συνήθως φτιάχνω γεμιστά όταν μπει για τα καλά το καλοκαίρι και τα λαχανικά είναι υπαίθρου και όχι θερμοκηπίου ή όταν είναι έτοιμα τα δικά μας λαχανικά...Φέτος βιάστηκα...Με έπιασαν οι ¨λιγούρες"...Για τη γέμιση βάζω σε ενέργεια τη...φαντασία μου...Πάντως μετά από πολλές δοκιμές έχω καταλήξει σε δύο συνταγές...Η πρώτη προέρχεται από την πεθερά μου-έτσι τα προτιμάει ο άντρας μου -και προτείνει ρύζι,κρεμμύδι,σταφίδες,ντομάτα,λαχανικά,μαϊντανό και τυρί φέτα....Η δεύτερη προέρχεται από το χωριό μου και έχει μπόλικο τραχανά πλιγουρίσιο(στο χωριό μου γεμίζουν τα λαχανικά μόνο με τραχανά και μυρωδικά,εγώ όμως τα έχω συνδυάσει και προσαρμόσει στις δικές μας γεύσεις)και αυτόν-τον τελευταίο- θα παρουσιάσω πιο κάτω...Επειδή το ρύζι που χρησιμοποιώ είναι αναποφλοίωτο και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να βράσει,το βράζω λίγο,πριν το χρησιμοποιήσω στην γέμιση.Η επιχείρηση...γεμιστά,λοιπόν,αρχίζει με μια...κατσαρόλα όπου βράζει νερό... 

Για συνέχεια κάνετε κλικ Εδώ             

 

Κέικ σοκολάτας με πατάτα πουρέ!

1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι καρύδια, χοντροκομμένα
Για το γλάσο καραμέλας:
1/2 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη, μαλακή
1/4 φλιτζανιού γάλα εβαπορέ

Συνταγες για όλα τα γουστα!
Συνταγή για 10-12 άτομα

Υλικά:

1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ανάλατο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 αυγά
1 φλιτζάνι κρύο πουρέ πατάτας (χωρίς γάλα ή βούτυρο, εντελώς σκέτο)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη ”
1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας.

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, το βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να έχουμε ένα ελαφρύ και μαλακό μίγμα. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας τα καλά να ενωθούν με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε το πουρέ πατάτας και το εκχύλισμα βανίλια στο μίγμα.
Εντωμεταξύ σε ένα άλλο καθαρό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και τη σόδα. Σταδιακά προσθέτουμε στο μίγμα βουτύρου το αλεύρι και το εναλλάσσουμε με το γάλα, και κάθε φορά που προσθέτουμε κάποιο υλικό μέσα στο μπολ κτυπάμε καλά με το μίξερ τα υλικά να ενώνονται πλήρως. Αφού προσθέσουμε όλο το γάλα και το αλεύρι προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια στο μίγμα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
Αλείφουμε με λίγο λάδι και αλευρώνουμε καλά δύο ταψιά στρογγυλά (23cm). Μοιράζουμε το μείγμα στα δύο ταψιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 25-30 λεπτά ή μέχρι που όταν περάσετε ένα καθαρό μαχαίρι μέσα από το κεικ να βγαίνει καθαρό. Βγάζουμε τα ταψιά από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα ξεφορμάρουμε.
Για να ετοιμάσουμε το γλάσο καραμέλας βάζουμε, μέσα σε μια κατσαρόλα το βούτυρο με την μαύρη ζάχαρη. Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω σε χαμηλή φωτιά, και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ενωθεί με την ζάχαρη για να έχουμε ένα λείο μείγμα. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα και αφήνουμε να κρυώσει το μίγμα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέσα στην κατσαρόλα με σύρμα μέχρι να ενωθούν με το υπόλοιπο μίγμα και να έχουμε έτοιμο το γλασο για κεικ που ετοιμασαμε.
Για να συναρμολογήσουμε το γλυκό μας μοιράζουμε και απλώνουμε το γλάσο πάνω από το κάθε ένα από τα δύο κέικ μας και μετά παίρνουμε το ένα και το βάζουμε πάνω από το άλλο σαν τούρτα. Κόψτε σε μερίδες και …….Απολαύστε!!!!!!!

Αρνάκι με Σπανάκι!

Υλικά :
1 1/2 κιλό αρνάκι σε μερίδες
1 κιλό σπανάκι
100 με 150 γραμμάρια ελαιόλαδο εκλεκτό
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στο τρίφτη
150 γραμμάρια ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι και μετά το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό και όταν βράσει βάζουμε το σπανάκι για 2 με 3 λεπτά, μετά στραγγίζουμε το σπανάκι, χύνουμε το νερό βάζουμε καθαρό βάζουμε και το σπανάκι και το βράζουμε για 4 με 6 λεπτά.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι κι όταν κάψει κοκκινίζουμε το ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο τρίφτη, όταν κοκκινίσει βάζουμε και το αρνάκι μας και το κοκκινίζουμε κι αυτό.
Διαλύουμε σε λίγο νερό τα 150 γραμμάρια ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας με το κοκκινισμένο κρεμμύδι και το αρνάκι μας συμπληρώνουμε ακόμη λίγο νερό να σκεπάσει αρνάκι, αλάτι πιπέρι και το βράζουμε.
Όταν δούμε ότι το αρνάκι μας έχει βράσει ρίχνουμε το βρασμένο σπανάκι, τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα αφήνουμε να βράσουν για λίγο ακόμη όλα μαζί.
Σερβίρετε ζεστό Καλή Επιτυχία και Καλή σας Όρεξη
Αυτή τη συνταγή την έμαθα από την
Μητέρα μου
nikolaos
Εάν έχετε καλές ώριμες ντομάτες μπορείτε βάλετε μερικές ψιλοκομμένες μαζί με το χυμό της ντομάτας.
Το σπανάκι το βράζουμε στην αρχή για 2 με 3 λεπτά και μετά αλλάζουμε το νερό και το στραγγίζουμε, για να γίνει πιο ελαφρύ.

Γαύρος ριγανάτος!

Γαύρος ριγανάτος

Υλικά :
1 κιλό γαύρο
100 ml ελαιόλαδο
Χυμό λεμονιού από ένα λεμονί
1 λεμόνι κομμένο σε μικρές φέτες
Ρίγανη
Αλάτι πιπέρι
3 με 4 σκελίδες σκόρδο (εάν το τρώμε)
Εκτέλεση :
Καθαρίζουμε καλά το γαύρο και τον πλένουμε μετά τον βάζουμε σ΄ ένα ταψί 35 έως 40 εκατοστά, μετά ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε ν΄ αλειφτούν οι γαύροι με λεμόνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τις φέτες του λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και τους πασπαλίζουμε με ρίγανη, (προσοχή όχι πολύ γιατί θα μας τους πικρίσουν)εάν τρώμε το σκόρδο ψιλοκόβουμε τις σκελίδες και τις βάζουμε .
Φουρνίζουμε σε φούρνο 160 βαθμούς και για 35 έως 40 λεπτά.
Σερβίρονται ζεστοί αλλά και κρύοι καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη
Τρώγονται και για φαγητό αλλά είναι ένας καλός μεζές για το ούζο μας

Κεφτεδάκια Πολίτικα!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, διπλοπερασμένος
1 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλό πλιγούρι
1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό
2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
1 μεγάλο κρεμμύδι, περασμένο σε λεπτό τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
αλεύρι για πανάρισμα
σπορέλαιο για το τηγάνισμα.

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το πλιγούρι και το περιχύνουμε με το βραστό νερό. Ανακατεύουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε σκεπασμένο για λίγο, μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει όλο το νερό. Αφού κρυώσει εντελώς το πλιγούρι το βάζουμε σε μια λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά (το κιμά, τα αυγά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το δυόσμο και το λάδι) και τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας καλά για να ενωθούν.
Αν το μείγμα μας είναι πολύ σφιχτό, βουτάμε τα χέρια σε νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει αφράτο. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα πιέζουμε ελαφρά να γίνουν λίγο πλακωτά και να μην είναι εντελώς στρογγυλά. Αλευρώνουμε τα κεφτεδακια μας και τα τηγανίζουμε σε μεγάλο τηγάνι με αρκετό και καυτό λάδι, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν γύρω-γύρω.
Σερβίρετε τα κεφτεδακια σας με πατατες τηγανητες και σαλατα χωριάτικη.

Καλή Όρεξη!

Τελειο τσιζκεικ μπανανας με καραμελλωμενο ζαχαρουχο γαλα.

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

Για την βάση:
250gr. μπισκότα digestive
100gr. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση:
115gr. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
60gr. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά κανέλα σκόνη
225ml κρέμα γάλακτος
1 μεγάλη κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα (π.χ. Carnation)
3 μέτριες μπανάνες, κομμένα σε φέτες
1/3 φλιτζανιού χοντροκομμένα φιστίκια ανάλατα.

Εκτέλεση:

,

Το πρώτο στάδιο της συνταγής είναι να καραμελώσουμε το ζαχαρούχο γάλα. Με ένα καρφί και ένα σφυρί ανοίγουμε 2 τρύπες στο επάνω μέρος της κονσέρβας για να αναπνέει όσο καραμελώνει. Γεμίζουμε μέχρι την μέση μίας μικρής κατσαρόλας με νερό και βάζουμε μέσα την κονσέρβα με τις τρύπες από πάνω. Βράζουμε την κονσέρβα πάνω σε μέτρια φωτιά για 4 ώρες και αναπληρώνουμε συνεχώς το νερό μέσα στην κατσαρόλα. Βγάζουμε την κονσέρβα από την κατσαρόλα την ανοίγουμε , βάζουμε το καραμελωμένο γάλα μέσα σε ένα μπολ και όσο είναι ακόμα ζεστό το κτυπάμε με ένα σύρμα για να διαλυθούν τυχόν κομματάκια πηγμένου γάλακτος .
Για τη βάση:
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε μπλέντερ και τα δουλεύουμε μέχρι να είναι χοντροκομμένα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και δουλεύουμε μέχρις ότου να ενωθούν τα υλικά. Βάζουμε το μπισκότο σε μία γυάλινη φόρμα για πίτα διαμέτρου 20 εκατοστών και πλάθουμε με τα δάκτυλα την βάση συνεχίζοντας την μέχρι επάνω στα τοιχώματα γύρω-γύρω. Βάζουμε την βάση στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί το βούτυρο.
Για τη γέμιση:
Βάζουμε το τυρί κρέμα μέσα σε ένα μπολ μαζί με το βούτυρο και τα κτυπάμε με μίξερ χεριού σε μέτρια ταχύτητα για να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα, και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος στο μπολ και κτυπάμε μέχρι να έχουμε μία απαλή αλλά σταθερή κρέμα.
Στήσιμο του τσιζκεικ:
Παίρνουμε την βάση από το ψυγείο. Απλώνουμε πάνω στην βάση το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα από το οποίο κρατάμε στην άκρη περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας για γαρνίρισμα. Πάνω από την καραμέλα βάζουμε τις φέτες μπανάνας σε μία ή ακόμη και 2 στρώσεις. Ρίχνουμε την κρέμα τυριού που ετοιμάσαμε πάνω από τις μπανάνες και απλώνουμε ομοιόμορφα για να τις καλύψει εντελώς. Βάζουμε το τσιζκεικ μας στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σταθεί η κρέμα.
Για να σερβίρουμε πασπαλίζουμε από πάνω τα χοντροκομμένα φιστίκια και περιχύνουμε με την καραμέλα (την οποία προθερμάναμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων για να είναι ρευστή). Απολαύστε!

Κοτόπουλο λεμονάτο μέσα σε βουτυράτη σάλτσα!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα, ελαφρώς κτυπημένα για να ανοίξουν
αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Χυμό από 1 φρέσκο λεμόνι
1 κύβο ζωμού κότας διαλυμένο μέσα σε μισό φλιτζάνι καυτό νερό
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Φέτες λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ αρκετό αλεύρι για να πανάρουμε το κρέας. Βάζουμε ένα-ένα τα στήθη κοτόπουλου μέσα στο μπολ και καλύπτουμε παντού με αλεύρι. Ανακινούμε το κρέας για να φύγει το περιττό αλεύρι.
Λιώνουμε πάνω σε μέτρια φωτιά το βούτυρο μέσα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Βάζουμε μέσα το κρέας και το σωτάρουμε από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το κρατάμε στην άκρη για να ετοιμάσουμε την σάλτσα.
Προσθέτουμε στο τηγάνι που είναι ακόμη πάνω σε μέτρια φωτιά το χυμό λεμονιού και το ζωμό κότας. Ανακατεύουμε την σάλτσα για 1 λεπτό περίπου ενώ αφήνουμε να πάρει βράση για 3-4 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε. Επαναφέρουμε το κοτόπουλο μέσα στην σάλτσα σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε για 10-12 λεπτά γυρίζοντας συχνά το κρέας. Όταν περάσει ο χρόνος ξεσκεπάστε το τηγάνι και αν ακόμα δεν έχει δέσει η σάλτσα αφήνουμε ξεσκέπαστο το τηγάνι για ακόμα 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει ελαφρά.
Βγάζουμε το κοτόπουλο σε μία πιατέλα, περιχύνουμε με την σάλτσα και γαρνίρουμε με μερικές φέτες λεμονιού και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 Καλή Όρεξη!