Φασολάκι Οριεντάλ!

1 κιλό φασολάκι λεπτό φρέσκο

3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
5 κουταλιές φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
2 κ.τ. ζάχαρη καστανή
½ φλ. σόγια σος
Λίγο αλάτι
4 κ.σ. σησαμέλαιο

Κόβουμε τις μυτούλες από το φασολάκι και το βράζουμε για 10 λεπτά περίπου. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει αρκετά, προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τη ζάχαρη και τη σόγια σος. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να σιγοβράσουν και ρίχνουμε τα φασολάκια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι η σάλτσα να καλύψει όλα τα φασολάκια. Σερβίρεται ζεστό, αλλά και κρύο.
Καλή Όρεξη.

Φασολάκι Οριεντάλ!

1 κιλό φασολάκι λεπτό φρέσκο

3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
5 κουταλιές φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
2 κ.τ. ζάχαρη καστανή
½ φλ. σόγια σος
Λίγο αλάτι
4 κ.σ. σησαμέλαιο

Κόβουμε τις μυτούλες από το φασολάκι και το βράζουμε για 10 λεπτά περίπου. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει αρκετά, προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τη ζάχαρη και τη σόγια σος. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να σιγοβράσουν και ρίχνουμε τα φασολάκια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι η σάλτσα να καλύψει όλα τα φασολάκια. Σερβίρεται ζεστό, αλλά και κρύο.
Καλή Όρεξη.

Φασολάκι Οριεντάλ!

1 κιλό φασολάκι λεπτό φρέσκο

3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
5 κουταλιές φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
2 κ.τ. ζάχαρη καστανή
½ φλ. σόγια σος
Λίγο αλάτι
4 κ.σ. σησαμέλαιο

Κόβουμε τις μυτούλες από το φασολάκι και το βράζουμε για 10 λεπτά περίπου. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει αρκετά, προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τη ζάχαρη και τη σόγια σος. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να σιγοβράσουν και ρίχνουμε τα φασολάκια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι η σάλτσα να καλύψει όλα τα φασολάκια. Σερβίρεται ζεστό, αλλά και κρύο.
Καλή Όρεξη.

 

Φασολάκι Οριεντάλ!

1 κιλό φασολάκι λεπτό φρέσκο

3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
5 κουταλιές φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
2 κ.τ. ζάχαρη καστανή
½ φλ. σόγια σος
Λίγο αλάτι
4 κ.σ. σησαμέλαιο

Κόβουμε τις μυτούλες από το φασολάκι και το βράζουμε για 10 λεπτά περίπου. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει αρκετά, προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τη ζάχαρη και τη σόγια σος. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να σιγοβράσουν και ρίχνουμε τα φασολάκια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι η σάλτσα να καλύψει όλα τα φασολάκια. Σερβίρεται ζεστό, αλλά και κρύο.
Καλή Όρεξη.

Φασολάκι γιαχνί με καρότο!

1 κιλό φασολάκια φρέσκα

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο

2 καρότα κομμένα σε ροδέλες

2 ντομάτες τριμμένες

1 κουταλιά ντοματοπολτό

αλάτι και πιπέρι

Αφαιρέστε τις άκρες και τις ίνες από τα φασολάκια, πλύνετε και στεγνώστε τα. Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε ελαφρώς. Βγάλτε τα σε πρόχειρο δοχείο. Στην ίδια κατσαρόλα ρίξτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μαράνετε τα. Προσθέστε το καρότο και σοτάρετε το κι αυτό ελαφρά. Ρίξτε την ντομάτα και τον ντοματοπολτό. Ανακατέψτε και βάλτε δυο λίτρα νερό ή ζωμό. Αφήστε τα να πάρουν βράση και προσθέστε τα φασολάκια, αλάτι και πιπέρι. Αν χρειαστεί, προσθέστε νερό για να τα καλύψει. Οταν πάρουν βράση χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να καταστηθεί η σάλτσα.

Καλή Όρεξη!

Από την Συνεργάτιδα και διαχειρίστρια του http://delfinaki-sunset.blogspot.gr/  

Φασολάκι γιαχνί με καρότο!

1 κιλό φασολάκια φρέσκα

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο

2 καρότα κομμένα σε ροδέλες

2 ντομάτες τριμμένες

1 κουταλιά ντοματοπολτό

αλάτι και πιπέρι

Αφαιρέστε τις άκρες και τις ίνες από τα φασολάκια, πλύνετε και στεγνώστε τα. Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε ελαφρώς. Βγάλτε τα σε πρόχειρο δοχείο. Στην ίδια κατσαρόλα ρίξτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μαράνετε τα. Προσθέστε το καρότο και σοτάρετε το κι αυτό ελαφρά. Ρίξτε την ντομάτα και τον ντοματοπολτό. Ανακατέψτε και βάλτε δυο λίτρα νερό ή ζωμό. Αφήστε τα να πάρουν βράση και προσθέστε τα φασολάκια, αλάτι και πιπέρι. Αν χρειαστεί, προσθέστε νερό για να τα καλύψει. Οταν πάρουν βράση χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να καταστηθεί η σάλτσα.

Καλή Όρεξη!

Από την Συνεργάτιδα και διαχειρίστρια του http://delfinaki-sunset.blogspot.gr/   

Φασολάκι Οριεντάλ

από τη Συνεργάτιδα μας Διαχειρίστρια του http://delfinaki-sunset.blogspot.com/

1 κιλό φασολάκι λεπτό φρέσκο

3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
5 κουταλιές φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
2 κ.τ. ζάχαρη καστανή
½ φλ. σόγια σος
Λίγο αλάτι
4 κ.σ. σησαμέλαιο

Κόβουμε τις μυτούλες από το φασολάκι και το βράζουμε για 10 λεπτά περίπου. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει αρκετά, προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τη ζάχαρη και τη σόγια σος. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να σιγοβράσουν και ρίχνουμε τα φασολάκια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι η σάλτσα να καλύψει όλα τα φασολάκια. Σερβίρεται ζεστό, αλλά και κρύο.
Καλή Όρεξη.