Μπισκοτα Βουτυρου του Παρλιαρου!

Συνταγες για ολα τα γούστα!
Συνταγή για 10-12 άτομα
Υλικά:
470γρ. βούτυρο
175γρ. ζάχαρη
3 αυγά
650γρ. αλεύρι
Προετοιμασία:
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο. Πάνω σε μία λαδόκολλα, με μία σακούλα ζαχαροπλαστικής «κόβουμε» μπισκότα στα σχήματα που θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170οC για 20 λεπτά. Όταν κρυώσουν τα ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα.
Μπορούμε να τα κολλήσουμε ανά δύο με μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή να τα βουτήξουμε μέχρι τη μέση στη σοκολάτα. Εάν θέλουμε να τα κάνουμε σοκολατένια, αφαιρούμε 50 γρ. αλεύρι και προσθέτουμε 50 γρ. κακάο.
Πηγή: http://www.megatv.com/glykesalximies/default.asp?catid=21929&subid=2&pubepisid=23068773

Γερμανικά μπισκοτάκια σοκολάτας!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 35 μπισκοτα

Υλικά:

1/4 φλιτζανιού βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό
2 συσκευασίες βανίλιας
2/3 φλιτζανιού αλεύρι
2/3 φλιτζανιού νιφάδες βρώμης
1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη.
1/3 φλιτζανιού τριμμένο ινδοκάρυδο
1/3 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζανιού άψητους σπόρους κουκουναριού
Επιπλέον καρύδια και νιφάδες καρύδας προαιρετικά.

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά, και προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια.
Προσθέτουμε σιγά σιγά και το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το κουκουνάρι και τη σκόνη κακάο, και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Τέλος, προσθέτουμε και την τριμμένη κουβερτούρα, το τριμμένο ινδοκάρυδο, και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Η ζύμη που θα σχηματιστεί θα είναι αρκετά σκληρή.
Πάνω σε αντικολλητικό χαρτί φούρνου, αφήνουμε κουταλιές από τη ζύμη, και τις στρογγυλεύουμε λίγο ώστε να σχηματιστούν τα μπισκοτάκια μας. Αν θέλουμε, μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με χοντροκομμένα καρύδια και νιφάδες καρύδας.
Ψήνουμε τα μπισκότα μας 8 – 10 λεπτά, και τα αφήνουμε να κρυώσουν.  
Απολαύστε!

Μπισκοτα Βουτυρου του Παρλιαρου!

Συνταγες για ολα τα γούστα!
Συνταγή για 10-12 άτομα
Υλικά:
470γρ. βούτυρο
175γρ. ζάχαρη
3 αυγά
650γρ. αλεύρι
Προετοιμασία:
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο. Πάνω σε μία λαδόκολλα, με μία σακούλα ζαχαροπλαστικής «κόβουμε» μπισκότα στα σχήματα που θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170οC για 20 λεπτά. Όταν κρυώσουν τα ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα.
Μπορούμε να τα κολλήσουμε ανά δύο με μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή να τα βουτήξουμε μέχρι τη μέση στη σοκολάτα. Εάν θέλουμε να τα κάνουμε σοκολατένια, αφαιρούμε 50 γρ. αλεύρι και προσθέτουμε 50 γρ. κακάο.
Πηγή: http://www.megatv.com/glykesalximies/default.asp?catid=21929&subid=2&pubepisid=23068773

Cookies με Φυστικοβούτυρο!

Συνταγή για περίπου. 45 μπισκότα


Συστατικά:
Cookies:
2 φλιτζάνια φυστικοβούτυρο
2 φλυτζάνια συσκευάζονται ελαφρά καφέ ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο thickly φιστίκια (ανάλατα)
Extra ψιλοκομμένα φιστίκια (για γαρνιτούρα)


Ganache:
1 / 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 τσιπ σοκολάτας φλιτζάνι γλυκόπικρη


Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 190oC.
Χτυπάμε για 2 λεπτά σε ένα ηλεκτρικό μίξερ το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και μαγειρική σόδα μέχρι ομαλό και αναμειγνύονται. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι προσθέστε το ψιλοκομμένο φιστίκια.
Κουτάλι το μείγμα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά επάνω σε ένα ungreased φύλλο ψησίματος, αφήνοντας 4 εκατοστά κενό ανάμεσα σε κάθε cookie. Ψήστε, ένα φύλλο ψησίματος σε έναν χρόνο, 10 λεπτά ή μέχρι τα cookies είναι διογκωμένο και ελαφρώς χρυσό.
Αφήστε τα μπισκότα κρυώσει εντελώς, πριν την αφαίρεση από το ταψί. Όταν κρυώσει τα κανονίσουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Για την προετοιμασία της ganache: Τοποθετήστε τα βαριά κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 3-4 λεπτά. Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ και περιχύστε το με το ζεστό κρέμα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ομαλή. Σε ένα ξεχωριστό χώρο μπολ το επιπλέον ψιλοκομμένα φυστίκια για γαρνιτούρα.
Πάρτε ένα cookie με τα δάχτυλά σας και σε μεγάλα βάθη, έως και τα μέσα, στην ganache και απευθείας στο ψιλοκομμένα φιστίκια για να το διακοσμήσει. Τακτοποίηση σε μια πιατέλα και αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλα τα cookies.
Διατηρήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Απολαύστε το!!!

από :  http://xs-recipes.blogspot.com

Μπισκοτα Βουτυρου του Παρλιαρου!

 

Συνταγες για ολα τα γούστα!
Συνταγή για 10-12 άτομα
Υλικά:
470γρ. βούτυρο
175γρ. ζάχαρη
3 αυγά
650γρ. αλεύρι
Προετοιμασία:
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο. Πάνω σε μία λαδόκολλα, με μία σακούλα ζαχαροπλαστικής «κόβουμε» μπισκότα στα σχήματα που θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170οC για 20 λεπτά. Όταν κρυώσουν τα ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα.
Μπορούμε να τα κολλήσουμε ανά δύο με μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή να τα βουτήξουμε μέχρι τη μέση στη σοκολάτα. Εάν θέλουμε να τα κάνουμε σοκολατένια, αφαιρούμε 50 γρ. αλεύρι και προσθέτουμε 50 γρ. κακάο.
Πηγή: http://www.megatv.com/glykesalximies/default.asp?catid=21929&subid=2&pubepisid=23068773

Cookies με Φυστικοβούτυρο!

Συνταγή για περίπου. 45 μπισκότα


Συστατικά:
Cookies:
2 φλιτζάνια φυστικοβούτυρο
2 φλυτζάνια συσκευάζονται ελαφρά καφέ ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο thickly φιστίκια (ανάλατα)
Extra ψιλοκομμένα φιστίκια (για γαρνιτούρα)


Ganache:
1 / 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 τσιπ σοκολάτας φλιτζάνι γλυκόπικρη


Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 190oC.
Χτυπάμε για 2 λεπτά σε ένα ηλεκτρικό μίξερ το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και μαγειρική σόδα μέχρι ομαλό και αναμειγνύονται. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι προσθέστε το ψιλοκομμένο φιστίκια.
Κουτάλι το μείγμα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά επάνω σε ένα ungreased φύλλο ψησίματος, αφήνοντας 4 εκατοστά κενό ανάμεσα σε κάθε cookie. Ψήστε, ένα φύλλο ψησίματος σε έναν χρόνο, 10 λεπτά ή μέχρι τα cookies είναι διογκωμένο και ελαφρώς χρυσό.
Αφήστε τα μπισκότα κρυώσει εντελώς, πριν την αφαίρεση από το ταψί. Όταν κρυώσει τα κανονίσουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Για την προετοιμασία της ganache: Τοποθετήστε τα βαριά κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 3-4 λεπτά. Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ και περιχύστε το με το ζεστό κρέμα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ομαλή. Σε ένα ξεχωριστό χώρο μπολ το επιπλέον ψιλοκομμένα φυστίκια για γαρνιτούρα.
Πάρτε ένα cookie με τα δάχτυλά σας και σε μεγάλα βάθη, έως και τα μέσα, στην ganache και απευθείας στο ψιλοκομμένα φιστίκια για να το διακοσμήσει. Τακτοποίηση σε μια πιατέλα και αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλα τα cookies.
Διατηρήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Απολαύστε το!!!

από :  http://xs-recipes.blogspot.com

Muffins με βατομουρα! !

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

110γραμ. αλεύρι
110γραμ. βούτυρο
65γραμ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
125 γραμ. βατόμουρα κατεψυγμένα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας συνέχεια για τρία λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο, και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ή, καλύτερα, όλη τη νύχτα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C
Βουτυρώνουμε μια ειδική φόρμα για muffins ή τα ειδικά χαρτάκια ψησίματος, και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Γεμίζουμε τα χαρτάκια με το μίγμα για muffins κατά τα ¾ περίπου, και τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια του κάθε muffin 8 βατόμουρα, τα οποία έχουμε αποψύξει.
Ψήνουμε τα muffins για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους.
Σκέτα ή με κρέμα γάλακτος συνοδεύουν τέλεια τον καφέ μας.
Απολαύστε!

Γερμανικά μπισκοτάκια σοκολάτας!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 35 μπισκοτα

Υλικά:

1/4 φλιτζανιού βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό
2 συσκευασίες βανίλιας
2/3 φλιτζανιού αλεύρι
2/3 φλιτζανιού νιφάδες βρώμης
1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη.
1/3 φλιτζανιού τριμμένο ινδοκάρυδο
1/3 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζανιού άψητους σπόρους κουκουναριού
Επιπλέον καρύδια και νιφάδες καρύδας προαιρετικά.

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά, και προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια.
Προσθέτουμε σιγά σιγά και το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το κουκουνάρι και τη σκόνη κακάο, και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Τέλος, προσθέτουμε και την τριμμένη κουβερτούρα, το τριμμένο ινδοκάρυδο, και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Η ζύμη που θα σχηματιστεί θα είναι αρκετά σκληρή.
Πάνω σε αντικολλητικό χαρτί φούρνου, αφήνουμε κουταλιές από τη ζύμη, και τις στρογγυλεύουμε λίγο ώστε να σχηματιστούν τα μπισκοτάκια μας. Αν θέλουμε, μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με χοντροκομμένα καρύδια και νιφάδες καρύδας.
Ψήνουμε τα μπισκότα μας 8 – 10 λεπτά, και τα αφήνουμε να κρυώσουν.  
Απολαύστε!

Muffins με βατομουρα! !

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

110γραμ. αλεύρι
110γραμ. βούτυρο
65γραμ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
125 γραμ. βατόμουρα κατεψυγμένα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας συνέχεια για τρία λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο, και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ή, καλύτερα, όλη τη νύχτα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C
Βουτυρώνουμε μια ειδική φόρμα για muffins ή τα ειδικά χαρτάκια ψησίματος, και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Γεμίζουμε τα χαρτάκια με το μίγμα για muffins κατά τα ¾ περίπου, και τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια του κάθε muffin 8 βατόμουρα, τα οποία έχουμε αποψύξει.
Ψήνουμε τα muffins για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους.
Σκέτα ή με κρέμα γάλακτος συνοδεύουν τέλεια τον καφέ μας.
Απολαύστε!

Cookies με Φυστικοβούτυρο!

Συνταγή για περίπου. 45 μπισκότα


Συστατικά:
Cookies:
2 φλιτζάνια φυστικοβούτυρο
2 φλυτζάνια συσκευάζονται ελαφρά καφέ ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο thickly φιστίκια (ανάλατα)
Extra ψιλοκομμένα φιστίκια (για γαρνιτούρα)


Ganache:
1 / 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 τσιπ σοκολάτας φλιτζάνι γλυκόπικρη


Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 190oC.
Χτυπάμε για 2 λεπτά σε ένα ηλεκτρικό μίξερ το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και μαγειρική σόδα μέχρι ομαλό και αναμειγνύονται. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι προσθέστε το ψιλοκομμένο φιστίκια.
Κουτάλι το μείγμα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά επάνω σε ένα ungreased φύλλο ψησίματος, αφήνοντας 4 εκατοστά κενό ανάμεσα σε κάθε cookie. Ψήστε, ένα φύλλο ψησίματος σε έναν χρόνο, 10 λεπτά ή μέχρι τα cookies είναι διογκωμένο και ελαφρώς χρυσό.
Αφήστε τα μπισκότα κρυώσει εντελώς, πριν την αφαίρεση από το ταψί. Όταν κρυώσει τα κανονίσουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Για την προετοιμασία της ganache: Τοποθετήστε τα βαριά κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 3-4 λεπτά. Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ και περιχύστε το με το ζεστό κρέμα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ομαλή. Σε ένα ξεχωριστό χώρο μπολ το επιπλέον ψιλοκομμένα φυστίκια για γαρνιτούρα.
Πάρτε ένα cookie με τα δάχτυλά σας και σε μεγάλα βάθη, έως και τα μέσα, στην ganache και απευθείας στο ψιλοκομμένα φιστίκια για να το διακοσμήσει. Τακτοποίηση σε μια πιατέλα και αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλα τα cookies.
Διατηρήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Απολαύστε το!!!

από :  http://xs-recipes.blogspot.com

Μπισκοτα Βουτυρου του Παρλιαρου!

Συνταγες για ολα τα γούστα!
Συνταγή για 10-12 άτομα
Υλικά:
470γρ. βούτυρο
175γρ. ζάχαρη
3 αυγά
650γρ. αλεύρι
Προετοιμασία:
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο. Πάνω σε μία λαδόκολλα, με μία σακούλα ζαχαροπλαστικής «κόβουμε» μπισκότα στα σχήματα που θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170οC για 20 λεπτά. Όταν κρυώσουν τα ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα.
Μπορούμε να τα κολλήσουμε ανά δύο με μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή να τα βουτήξουμε μέχρι τη μέση στη σοκολάτα. Εάν θέλουμε να τα κάνουμε σοκολατένια, αφαιρούμε 50 γρ. αλεύρι και προσθέτουμε 50 γρ. κακάο.
Πηγή: http://www.megatv.com/glykesalximies/default.asp?catid=21929&subid=2&pubepisid=23068773

 

Cookies με Φυστικοβούτυρο!

Συνταγή για περίπου. 45 μπισκότα


Συστατικά:
Cookies:
2 φλιτζάνια φυστικοβούτυρο
2 φλυτζάνια συσκευάζονται ελαφρά καφέ ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο thickly φιστίκια (ανάλατα)
Extra ψιλοκομμένα φιστίκια (για γαρνιτούρα)


Ganache:
1 / 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 τσιπ σοκολάτας φλιτζάνι γλυκόπικρη


Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 190oC.
Χτυπάμε για 2 λεπτά σε ένα ηλεκτρικό μίξερ το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και μαγειρική σόδα μέχρι ομαλό και αναμειγνύονται. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι προσθέστε το ψιλοκομμένο φιστίκια.
Κουτάλι το μείγμα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά επάνω σε ένα ungreased φύλλο ψησίματος, αφήνοντας 4 εκατοστά κενό ανάμεσα σε κάθε cookie. Ψήστε, ένα φύλλο ψησίματος σε έναν χρόνο, 10 λεπτά ή μέχρι τα cookies είναι διογκωμένο και ελαφρώς χρυσό.
Αφήστε τα μπισκότα κρυώσει εντελώς, πριν την αφαίρεση από το ταψί. Όταν κρυώσει τα κανονίσουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Για την προετοιμασία της ganache: Τοποθετήστε τα βαριά κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 3-4 λεπτά. Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ και περιχύστε το με το ζεστό κρέμα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ομαλή. Σε ένα ξεχωριστό χώρο μπολ το επιπλέον ψιλοκομμένα φυστίκια για γαρνιτούρα.
Πάρτε ένα cookie με τα δάχτυλά σας και σε μεγάλα βάθη, έως και τα μέσα, στην ganache και απευθείας στο ψιλοκομμένα φιστίκια για να το διακοσμήσει. Τακτοποίηση σε μια πιατέλα και αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλα τα cookies.
Διατηρήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Απολαύστε το!!!

από :  http://xs-recipes.blogspot.com

 

Μπισκοτα Βουτυρου του Παρλιαρου!

Συνταγες για ολα τα γούστα!
Συνταγή για 10-12 άτομα
Υλικά:
470γρ. βούτυρο
175γρ. ζάχαρη
3 αυγά
650γρ. αλεύρι
Προετοιμασία:
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο. Πάνω σε μία λαδόκολλα, με μία σακούλα ζαχαροπλαστικής «κόβουμε» μπισκότα στα σχήματα που θέλουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170οC για 20 λεπτά. Όταν κρυώσουν τα ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα.
Μπορούμε να τα κολλήσουμε ανά δύο με μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή να τα βουτήξουμε μέχρι τη μέση στη σοκολάτα. Εάν θέλουμε να τα κάνουμε σοκολατένια, αφαιρούμε 50 γρ. αλεύρι και προσθέτουμε 50 γρ. κακάο.
Πηγή: http://www.megatv.com/glykesalximies/default.asp?catid=21929&subid=2&pubepisid=23068773

 

Cookies με Φυστικοβούτυρο!

Συνταγή για περίπου. 45 μπισκότα


Συστατικά:
Cookies:
2 φλιτζάνια φυστικοβούτυρο
2 φλυτζάνια συσκευάζονται ελαφρά καφέ ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο thickly φιστίκια (ανάλατα)
Extra ψιλοκομμένα φιστίκια (για γαρνιτούρα)


Ganache:
1 / 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 τσιπ σοκολάτας φλιτζάνι γλυκόπικρη


Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 190oC.
Χτυπάμε για 2 λεπτά σε ένα ηλεκτρικό μίξερ το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και μαγειρική σόδα μέχρι ομαλό και αναμειγνύονται. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι προσθέστε το ψιλοκομμένο φιστίκια.
Κουτάλι το μείγμα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά επάνω σε ένα ungreased φύλλο ψησίματος, αφήνοντας 4 εκατοστά κενό ανάμεσα σε κάθε cookie. Ψήστε, ένα φύλλο ψησίματος σε έναν χρόνο, 10 λεπτά ή μέχρι τα cookies είναι διογκωμένο και ελαφρώς χρυσό.
Αφήστε τα μπισκότα κρυώσει εντελώς, πριν την αφαίρεση από το ταψί. Όταν κρυώσει τα κανονίσουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Για την προετοιμασία της ganache: Τοποθετήστε τα βαριά κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 3-4 λεπτά. Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ και περιχύστε το με το ζεστό κρέμα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ομαλή. Σε ένα ξεχωριστό χώρο μπολ το επιπλέον ψιλοκομμένα φυστίκια για γαρνιτούρα.
Πάρτε ένα cookie με τα δάχτυλά σας και σε μεγάλα βάθη, έως και τα μέσα, στην ganache και απευθείας στο ψιλοκομμένα φιστίκια για να το διακοσμήσει. Τακτοποίηση σε μια πιατέλα και αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλα τα cookies.
Διατηρήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Απολαύστε το!!!

από :  http://xs-recipes.blogspot.com