Εύχομαι Χρόνια Πολλά, Ευλογημένα και Ευλογημένα Χριστούγεννα!!!

 

Έτοιμοι και οι Κουραμπιέδες μας.

Καλές Γιορτές

Αγαπητοί/ τες  φίλοι /ες  Γεια σας πως πήγατε; τα ετοιμάσατε τα Γλυκά σας, σας βοηθήσαμε;

Εμείς τα Παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα Κουραμπιέδες και Μελομακάρονα τα ετοιμάσαμε και γέμισε το σπίτι μας μυρωδιές και αρώματα και σας τα παρουσιάζουμε.

Και τα δικά σας και τα δικά μας Καλοφάγοτα!

Ευχές από το δελφινάκι μας.

http://delfinaki-sunset.blogspot.gr/

Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση από το Δελφινάκι.

Ευχές για τον Νέο Χρόνο από τον ΜΕΓΑΛΟΠΟΛΗ FM.

Φωτεινές τις νύχτες και λαμπερές τις μέρες

να ευχηθούμε να μας φέρει το 2013.

Με λάμψη από καθαρά χρυσαφένιες ψυχές

και φώς από γαλήνιες ευτυχισμένες στιγμές.

Καλό χρόνο φίλοι μας!

Ευχές από το Δελφινάκι!

Σας εύχομαι ένα ευτυχισμένο 2013 με αγάπη και υγεία και ότι καλύτερο στον καθένα προσωπικά. Καλύτερες στιγμές στις χώρες μας.

Τα μυστικά του Κουραμπιέ! και τα Πολίτικα Μελομακάρονα!

Καλοί/ες  φίλοι/λες Εμείς φτιάξαμε και τα Πολίτικα Μελομακάρονα! και τα Τα μυστικά του Κουραμπιέ! Και είχαμε και στα δυο μεγάλη Επιτυχία (το κουραμπιέ λόγο της Νηστείας δεν τον έχουμε δοκιμάσει, μας έχει όμως τρελάνει την μύτη μας) τα Πολίτικα Μελομακάρονα τα τιμήσαμε και μείναμε πολύ ικανοποιημένοι., πιστεύουμε ότι κι εσείς που κάνατε την συνταγές μας να σας Άρεσαν.

Ευλογημένα και Καλά Χριστούγεννα.

Η συντακτική ομάδα των  

http://eisagios.blogspot.gr/

http://geussis-nikolaos.blogspot.gr/

http://fotografia-nikolaos.blogspot.gr/ 

Η συνταγή της Βαρβάρας

Υλικά :
1/2 κιλό σιτάρι
250 γραμμάρια ξανθή σταφίδα
250 γραμμάρια ξερά σύκα
250 γραμμάρια ζάχαρη
3 κουταλιές καβουρντισμένο αλεύρι
1 κουταλάκι αλάτι
Καρύδια χοντροκομμένα
Κανέλα

Εκτέλεση :
Από βραδύς στις 2 Δεκεμβρίου θα βάλουμε σιτάρι να μουλιάσει. Μισό κιλό είναι αρκετό για μια μεγάλη κατσαρόλα 5-6 λίτρων.
Την επόμενη ημέρα βάζουμε το σιτάρι στην κατσαρόλα να βράσει με 2-3 λίτρα νερό. Όταν μισοβράσει και μαλακώσει το σιτάρι συμπληρώνουμε κι άλλο νερό στην κατσαρόλα αν χρειαστεί και προσθέτουμε τις σταφίδες, τα σύκα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να χυλώσει.
Όταν δούμε πως έχει χυλώσει, το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Το σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα και ρίχνουμε από επάνω καρύδια και κανέλα και την επόμενη ημέρα προσφέρουμε από ένα πιάτο σε τρία σπίτια.
Κατά βάση, το έθιμο θέλει τη βαρβάρα να προσφέρεται.
Ουσιαστικά όπως καταλάβατε, γινόταν μια ανταλλαγή πιάτων και το κάθε σπίτι έτρωγε “ξένη βαρβάρα”. Η Αγία Βαρβάρα θεωρείται προστάτιδα των παιδιών από τις αρρώστιες και το πιάτο αυτό προσφέρεται σε κάποιες περιοχές της Βόρειας Ελλάδας γι’ αυτό τον λόγο.
Η συνταγή είναι από το http://www.sheblogs.eu/2007/12/03/varvara/

Εμείς στην Θεσσαλονίκη μαζί με το σιτάρι βράζουμε «φασόλια-ρεβίθια-κουκιά-σύκα ξερά» και
ρίχνουμε από επάνω εκτός καρύδια και κανέλα και φέτες από μήλα.

Ευχές

Το geussis-nikolaos.blogspot.com ευχεται
σ΄ όλες τις Νοικοκυρές
Ευλογημένη και καλή Αγία Κόκκινη Πέμπτη
Καλή επιτυχία στο βάψιμο των Κόκκινων Αυγών
Για ένα Ευλογημένο και καλό Πάσχα.

Το geussis-nikolaos.blogspot.com/Εύχεται σε σας και τις Οικογένειες σας Ευλογημένη και Καλή Σαρακοστή.