Το πρωινό γεύμα σε 20 χώρες του κόσμου!

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Σύμφωνα με γνωστή κινέζικη παροιμία «το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν ζητιάνος».

 

Βέβαια και πολλές σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επισημαίνουν το πόσο σημαντικό είναι το πρωινό στη διατροφή μας. Πέρα από τη σπουδαιότητά του όμως, το πρωινό είναι μια γευστική συνήθεια που διαφέρει σημαντικά ανάμεσα στους λαούς. 

 

Ας δούμε λοιπόν τι προτιμούν για πρωινό σε διάφορα σημεία του πλανήτη.

1. English breakfast, με τα αβγά (δύο παρακαλώ), το μπέικον και τα λουκάνικα να έχουν την τιμητική τους!

2. Στο Ιράν προτιμούν όλες τις παραλλαγές της ομελέτας. Απαραίτητα συνοδευτικά… κρεμμύδι και λεμόνι! Έτσι για να σε αποφεύγουν οι εχθροί σου!

Ποπ κορν σπιτικό και αφράτο!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

2 χούφτες σπόροι καλαμποκιού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε πάνω σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και αλατίζουμε ελαφρώς. Σκεπάζουμε με το καπάκι την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε την φωτιά στο μέτριο. Κουνάμε ελαφρώς την κατσαρόλα 2-3 φορές και αφήνουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να ακούσουμε τους πρώτους σπόρους να σκάνε. Τότε ανακινούμε την κατσαρόλα για ακόμη 2-3 φορές και επαναφέρουμε στην φωτιά. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή μέχρι να κοπάσει να κοπάσει ο ήχος από το σκάσιμο των σπόρων, μετά από περίπου 3-4 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε το καπάκι και πασπαλίζουμε το ποπ κορν μας με ακόμη λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε το ποπ κορν με το αλάτι.
Σερβίρετε το ποπ κορν σας με μία παγωμένη μπύρα ή με μία σπιτική λεμονάδα!
Απολαύστε!

Σιρόπι φράουλας!

Υλικά :

1 κιλό φράουλες (κόκκινες όχι όμως πολύ ώριμες)
500 γραμμάρια ζάχαρη ψιλή (υπάρχει και χοντρή όχι αυτή)
Χυμός λεμονιού.

Εκτέλεση :

Πλένουμε καλά τις φράουλες, τις καθαρίζουμε από τα κοτσανάκια και τις κόβουμε στα τέσσερα (εάν είναι πολύ μεγάλες σε μικρούς κύβους)
Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν, με 1 200 ml νερό.
Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν οι φράουλες για 10 λεπτά.
Κτυπάμε τις βρασμένες φράουλες στο multi, να γίνουν ένας απαλός αλλά αραιός πολτός. Βάζουμε στην κατσαρόλα τις φράουλες, προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού, και προσθέτουμε τόσα γραμμάρια ζάχαρη όσα ml πολτό έχουμε και τα βράζουμε.
Όταν ανακατεύοντας δούμε ότι η ζάχαρη λιώσει δυναμώνουμε τη φωτιά μας και συνεχίζουμε για 4 με 6 λεπτά ακόμη.
Βάζουμε το σιρόπι ζεστό σε μπουκάλια και τα κλείνουμε πάρα πολύ καλά.
Το χρησιμοποιούμε σε τούρτες παγωτά κέικ κι όπου αλλού θέλει η κάθε νοικοκυρά σιρόπι.

Καλή Επιτυχία και Καλές Απόλαυσης.

5 συνταγές με 5 υλικά έτοιμες σε 5 λεπτά!

Το θερμόμετρο έχει ανέβει για τα καλά και η κουζίνα φαντάζει απαγορευμένο μέρος του σπιτιού, για να πούμε και την αλήθεια δεν είσαι και ο πρώτος μάγειρας , οπότε ας παραγγείλουμε καλύτερα!

Αν το παραπάνω σκηνικό επαναλαμβάνεται συχνά και στη δική σου καθημερινότητα, από σήμερα ήρθε η ώρα να αλλάξεις ρότα! Γιατί τώρα πια, έχεις στην οθόνη σου 5 εύκολες, γρήγορες, καλοκαιρινές συνταγές που θα σου λύσουν τα χέρια σε περιπτώσεις που δεν έχεις χρόνο ή όρεξη να το παίξεις κ. Βέφα ή Μαμαλάκης.

Θυμήσου ότι έχεις την δυνατότητα να τις κάνεις και πιο ελαφριές χρησιμοποιώντας υλικά με χαμηλά λιπαρά ή πιο σύνθετες προσθέτοντας υλικά της αρεσκείας σου. Όπως και να έχει μια δοκιμή θα σε πείσει!

Φιογκάκια με τόνο
1. 1 κιλό μακαρόνια φιογκάκια
2. 1 μεσαίο βάζο μαγιονέζα, με χαμηλά λιπαρά
3. 1 κουταλιά κέτσαπ
4. 1 ½ κονσέρβα τόνου σε νερό
5. Λίγη πάπρικα
Βράζουμε τα μακαρόνια τα ξεπλένουμε με δροσερό νερό και στη συνέχεια τα τοποθετούμε σ’ ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Τέλος τα βάζουμε στο ψυγείο μας και τα αφήνουμε να παγώσουν.

Πίτσες με δύο τυριά
1. 4 μεγάλες (ή 8 μέτριες) αραβικές πίτες
2. 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
3. 200γραμμ. μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες
4. 200γραμμ τριμμένη παρμεζάνα
5. Μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς . Τοποθετούμε τις πίτες σε ρηχό ταψί και απλώνουμε αρχικά τις ντομάτες και στη συνέχεια τα υπόλοιπα 3 υλικά. Τις ψήνουμε για5 λεπτά. Προσοχή! Τις βγάζουμε από τον φούρνο μόλις λιώσει το τυρί, διαφορετικά γίνονται λάστιχο.
Οι αραβικές πίτες μπορούν να αντικατασταθούν με κυπριακές ή έτοιμες βάσεις για πίτσα.

Πατατοσαλάτα εξπρές
1. 4 πατάτες βραστές
2. 2 αυγά βραστά
3. Λίγη πάπρικα
4. 4 κουταλιές μαγιονέζα
5. 1 κουταλιά κέτσαπ
Τεμαχίζετε σε κυβάκια τις πατάτες και σε λεπτές ροδέλες τα αυγά. Μετά τα ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνετε να παγώσουν μέσα σ’ ένα μπολ στο ψυγείο.

Ρολάκια Σολωμού
1. 1 μεγάλη μπαγκέτα
2. 1 πακέτο τυρί κρέμα
3. 200γρ καπνιστό σολομό
4. Λίγο άνηθο
5. Λίγο μαρούλι
Βγάζετε την ψίχα από την μπαγκέτα. Στη συνέχεια κόβετε σε μικρά κομματάκια τον σολομό και τον άνηθο και τα ανακατεύετε με το τυρί. Γεμίζετε την άδεια μπαγκέτα με το μείγμα που φτιάξατε και όταν τελειώσετε την κόβετε σε περίπου 16 μέρη. Τοποθετείτε τα ρολάκια σε μια πιατέλα, όπου έχετε απλώσει λίγα φύλλα μαρουλιού και είναι έτοιμα για σερβίρισμα!
Μπορούμε να κάνουμε και επιδόρπιο με εξίσου γρήγορο και απλό τρόπο;
Αν διαβάσετε την συνταγή, που ακολουθεί θα σας λυθεί η απορία

Δροσερό γλυκό με γιαούρτι και ανανά
1. 1 κιλό γιαούρτι
2. 1 λίτρο κρέμα γάλακτος
3. 1 κονσέρβα ανανά
4. 3/4 άχνη ζάχαρη
5. Καβουρδισμένο, ψιλοκομμένο αμύγδαλο για γαρνιτούρα
Στραγγίζετε τον ανανά από το σιρόπι και τον κόβετε σε μικρά κομματάκια. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος στο μπολ του μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί και στη συνέχεια προσθέτετε την άχνη ζάχαρη. Τέλος ανακατεύετε τα υλικά με το γιαούρτι και τον ανανά και μοιράζετε το μείγμα σε μπολάκια,τα πασπαλίζετε με το αμύγδαλο και τα τοποθετείτε στο ψυγείο.
Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και 1 ποτηράκι λικέρ της αρεσκείας σας στο μείγμα.

από : http://xsefoto.blogspot.com/2010/06/5-5-5.html

Σοκολατάκια με μπισκότα Oreo και τυρί Φιλαδέλφεια.

Συνταγές 12-15 άτομα

Υλικά:

1 συσκευασία μπισκότων OREO

250gr τυρί κρέμα Philadelphia

1 λευκή σοκολάτα κουβερτούρα (περίπου 400γρ.)

Προετοιμασία:

Τοποθετήστε τα μπισκότα Oreo σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα και με ένα πλάστη ή κάτι ανάλογο πιέστε τα μέχρι να σπάσουν σε μικρά κομματάκια. Σπάστε τα μπισκότα σε δόσεις και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε στο μπολ το τυρί Φιλαδέλφεια και ανακατέψτε καλά με ένα μεγάλο κουτάλι να ενωθεί με τα μπισκότα.

Τοποθετήστε ένα μεγάλο χαρτί φούρνου σε μία επίπεδη επιφάνεια. Πάρτε με τα δάκτυλα σας αρκετή ζύμη και πλάστε στρογγυλά μπαλάκια στο μέγεθος μικρού κεφτέ. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλη την ποσότητα του μίγματος μπισκότων και αραδιάστε πάνω στο χαρτί φούρνου.

Τοποθετήστε σε ένα μπεν μαρί την λευκή σοκολάτα και αφήστε να βράσει μέχρι να λιώσει εντελώς ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βουτήξτε τα μπαλάκια που φτιάξατε με το μείγμα μπισκότου στην λιωμένη λευκή σοκολάτα και τοποθετήστε πίσω στο χαρτί φούρνου. Αφήστε να στερεοποιηθεί και πάλι η σοκολάτα και τοποθετήστε τα σοκολατάκια σε ένα μπολ με πώμα. Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Σερβίρετε τα σοκολατάκια απευθείας από το ψυγείο.

Απολαύστε!!!

Συνταγή για μηλόπιτα

Το ποιο δύσκολα αλλά και ποιο παράξενα

Εάν θέλετε να φτιάξετε κάποιο φαγητό, ή σαλάτα, ή γλυκό και δεν ξέρετε πως γίνεται μπορείτε να μου στείλετε ένα mail κι εγώ θα σας απαντήσω πώς να το κάνετε και θα το αναρτήσω και στο blog.
Nikolaos