Ποικιλίες από Παραδοσιακές γεύσεις.

Παρακαλώ όποιος έχει κάποια συνταγή απο παραδοσιακό γλυκό ή φαγητό ας μου το στείλει στο nikolaos921@yahoo.grκι εγώ θα το αναρτήσω όπως θα μου το υποδείξει.



Τετάρτη 7 Μαρτίου 2012

Χορτοσουπα!

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4-6 άτομα

Υλικά:

3 πατάτες μέτριου μεγέθους, σε μικρούς κύβους
4-5 καρότα, χοντροκομμένα
1 ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο
2-3 κολοκυθάκια μέτρια, σε ροδέλες
2 κρεμμύδια μεγάλα, σε φέτες
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Αφού πλύνουμε καλά τα λαχανικά μας τα κόβουμε και τα ετοιμάζουμε για την σούπα μας. Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και βάζουμε μέσα όλα τα λαχανικά, το ελαιόλαδο, το πελτέ ντομάτας, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά και αφού πάρει μία βράση μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα.
Βράζουμε για περίπου μία ώρα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
Πριν σερβίρουμε δοκιμάζουμε το αλάτι και το πιπέρι και αν χρειάζετε διορθώνουμε την γεύση. Σερβίρουμε την χορτοσουπα μας ζεστή και συνοδεύουμε με φρέσκο ψωμί.
Καλή Όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα ήθελα πολύ να παρακαλέσω στα Σχόλια σας να μην θίγεται άλλους Σχολιαστές ούτε άλλον Άνθρωπο «να ξέρετε ότι είστε υπεύθυνοι γι΄ αυτά που γράφετε)