Κουνέλι λεμονάτο!

Συνταγες για όλα τα γούστα! Συνταγή για 4 άτομα Υλικά: 1 κουνέλι 1 1/2 κιλό περίπου 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι Κανελα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό λεμονιού 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ Λίγο νερό. Εκτέλεση: Πλένουμε το κουνέλι και το κόβουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κομμάτια του κουνελιού. Όταν το κουνέλι αρχίζει να κοκκινίζει βάζουμε λίγο νερό. Αυτό επαναλαμβάνετε ακόμα 2-3 φορές. Προς το τέλος του ψησίματος ρίχνουμε το λεμόνι, το αλάτι, τη κανέλα και το κονιάκ. Το αφήνουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλή Όρεξη!