Καλά Χριστούγεννα

Καλά Χριστούγεννα
Ποικιλίες από Παραδοσιακές γεύσεις.

Παρακαλώ όποιος έχει κάποια συνταγή απο παραδοσιακό γλυκό ή φαγητό ας μου το στείλει στο vnikolaos@in.gr κι εγώ θα το αναρτήσω όπως θα μου το υποδείξει.

Και τώρα θα περάσουμε στο nikolaos921@yahoo.gr για περισσότερο χώρο.

Τρίτη, 11 Μαρτίου 2014

Σαλάτα με φακές και χταπόδι!

από τη Συνεργάτιδα μας Διαχειρίστρια του http://delfinaki-sunset.blogspot.com/
Υλικά:
2 φλ.φακές βρασμένες
1 μέτριο φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ.φλούδα ντομάτας ψιλοκομμένη
1 φλ.σέλινο ψιλοκομμένο
1/2 φλ.φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο
1/2 κιλό χταπόδι βρασμένο ή στη σχάρα

Υλικά σάλτσας:
1 φλ.ελαιολαδο
2 φιλέτα αντζούγιας
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι
6 βελόνες δεντρολίβανο
1/2 φλ.φρέσκο χυμό λεμονιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κόβετε το χταπόδι σε μικρά κομμάτια και το βάζετε σε μια λεκάνη. Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύετε ελαφρώς. Σε ένα μικρό μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά σάλτσας και τα δουλεύετε μέχρι να γίνουν ένα σώμα. Ρίχνετε τη σάλτσα στη σαλάτα και τα ανακατεύετε. Την καλύπτετε με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε για μισή ώρα τουλάχιστον στο ψυγείο. Τη σερβίρετε σε βάση από ανάμεικτα πράσινα χόρτα ή τη σερβίρετε σε ψημένα ψωμάκια.
Καλή Όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα ήθελα πολύ να παρακαλέσω στα Σχόλια σας να μην θίγεται άλλους Σχολιαστές ούτε άλλον Άνθρωπο «να ξέρετε ότι είστε υπεύθυνοι γι΄ αυτά που γράφετε)