Συνταγή για 2
Συστατικά:
5 μεγάλα αυγά
1 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο
1 / 3 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 / 3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
6-7 φύλλα φρέσκο βασιλικό, πλυμένα και ψιλοκομμένα με το χέρι
Προετοιμασία:
Χτυπάτε ελαφρά τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε το γάλα, το αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε να συνδυάσουν.
Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι τύπου σχάρα και το ελαιόλαδο. Σχάρα τα κολοκυθάκια για δύο λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσουν.
Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μη αντικολλητικό τηγάνι. Αφήστε το να λιώσει μέχρι να αφροί σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μίγμα των αυγών και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν και κτύπημα για να μαγειρέψουν τις δύο πλευρές. Όταν γυρνάει στον τόπο στην κορυφή της κολοκυθάκια σχάρας και πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Αφήστε το να μαγειρεύετε μέχρι να ροδίσουν στο κάτω μέρος.
Σερβίρετε αμέσως από το τηγάνι με την ελληνική σαλάτα.
Απολαύστε το!
από :http://xs-recipes.blogspot.com/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Θα ήθελα πολύ να παρακαλέσω στα Σχόλια σας να μην θίγεται άλλους Σχολιαστές ούτε άλλον Άνθρωπο «να ξέρετε ότι είστε υπεύθυνοι γι΄ αυτά που γράφετε)