Παραδοσιακή Χορτόπιτα με διάφορα αρωματικά χόρτα.

1/2 κιλό φέτα
1 κιλό αλεύρι
3 κουταλάκια γλυκού λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κιλό διάφορα αρωματικά χόρτα (καυκαλήθρες, άνηθο, μάραθο, δυόσμο κ.α)
πιπέρι
Παρασκευή:
Παίρνουμε διάφορα αρωματικά, τα πλένουμε και τα κόβουμε ψιλά.Τα βάζουμε σε μπολ, ρίχνουμε λίγο πιπέρι και τη φέτα.

Τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Έν τω μεταξύ ζυμώνουμε το αλεύρι, το λάδι, το αλάτι και το νερό ώστε να κάνουμε μια μαλακή ζύμη. Φτιάχνουμε με το ζυμάρι μπάλες μικρές και τις ανοίγουμε φύλλα με το χέρι, χοντρά όσο ένα πιατάκι της πάστας.

Βάζουμε τις "Κοπέλες" σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε 1/2 ώρα περίπου με μέτριο φούρνο.

από :http://prassia-eyrytanias.blogspot.com

Αντικαταστήστε τη φέτα με φέτα Νηστήσιμη θα σας καταπλήξει

nikolaos