Αχλάδια κομπόστα!

από τη Συνεργάτιδα μας Διαχειρίστρια του

http://okosmostisgeusis.blogspot.gr/

8 αχλάδια, χυμό ενός λεμονιού, 1 φλυτζάνι ζάχαρη, 2 φλυτζάνια κρασί κόκκινο, ξύσμα λεμονιού.

Καθαρίζουμε τα αχλάδια. Βάζουμε τη ζάχαρη, το κρασί και το χυμό λεμονιού να βράσουν και προσθέτουμε τα αχλάδια. Αφήνουμε να βράσουν για 40 λεπτά. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και αφήνουμε το σιρόπι μόνο του να δέσει. Περιλούζουμε με το σιρόπι τα αχλάδια και τα βάζουμε στο ψυγείο.