Κουνουπίδι γιαχνί!

Υλικά:

• 1 μεγάλο κουνουπίδι χωρισμένο σε φούντες
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 400γρ ντοματάκια κονσέρβα
• 1 κ.σ πελτέ
• αλάτι-πιπέρι
• 1 ξυλάκι κανέλα(προαιρετικά)
• 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

• Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι
• Προσθέτουμε το κουνουπίδι,τα ντοματάκια,τον πελτέ,την κανέλα,αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι το κουνουπίδι να μαλακώσει και να πιει τα υγρά του.Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι
• Καλή Όρεξη!

από : http://olgascuisine.blogspot.gr/2012/11/blog-post_9865.html