Καλαμαράκια με ρύζι!

Υλικά:

• 1 κιλό καλαμαράκια 
• 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 1/2 κούπα ρύζι τύπου Uncle Ben
• 1 ποτηράκι κρασί
• 1/2 ματσάκι άνηθο
• 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 1/2 κουτί ντοματοχυμό(200ml)
• 1/2 κ.γ ζάχαρη
• Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

• Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια τα καλαμάρια
• Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα αχνίζουμε μέχρι να πιουν τα υγρά τους
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο,το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά
• Σβήνουμε με το κρασί,ρίχνουμε 1 φλ. τσαγιού νερό και σιγοβράζουμε τα καλαμάρια για 10 λεπτά
• Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό,τον άνηθο,την ζάχαρη,αλάτι,πιπέρι και 3 κούπες νερό
• Μολις πάρει βράσει ρίχνουμε το ρύζι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει και να πιει τα υγρά.Αν το ρύζι ειναι ακόμα σκληρό συμπληρώνουμε λίγο νερό.
• Καλή Όρεξη.

από :  http://olgascuisine.blogspot.gr/2013/03/blog-post_3494.html