Κρεμμυδόσουπα!

από τη Συνεργάτιδα μας Διαχειρίστρια του http://delfinaki-sunset.blogspot.com/

Καθαρίζετε και κόβετε σε λεπτές φέτες 1/2 κιλό κρεμμύδια. Τα σωτάρετε με 1/2 φλυτζάνι βούτυρο. Προσθέτετε 6 φλυτζάνια ζωμό κρέατος και αφήνετε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά. Οταν θα σερβίρετε , μοιράζετε τη σούπα σε 5 πήλινα. Βάζετε από πάνω , από 1 φετάκι ψωμί φόρμας και το πασπαλίζετε με τριμμένη γραβιέρα. Βάζετε τα γιουβετσάκια στο γκριλ, μέχρι να λιώσει το τυρί