Φάβα!

Υλικά:

• 500γρ φάβα
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/2 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο
• 1 κ.σ ξύδι
• τον χυμό 1/2 λεμονιού
• αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

• Πλένουμε την φάβα,την βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά,γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η φάβα και να χυλώσει.Αν χρειαστεί κατα την διάρκεια προσθέτουμε λίγο νερό
• Σερβίρουμε με κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο,λεμονάκι και λάδι

από : http://olgascuisine.blogspot.gr/2013/03/blog-post_17.html 

Πηγή συνταγής: http://mamascook.blogspot.gr