ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΑΝ ΤΑΡΤΑ, "ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΗ" ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

Έτσι βγήκε από τον φούρνο και ποζάρησε για την φωτό....

....αμέσως μετά, ακόμη πολύ ζεστή και.....

.....αυτό είναι το κομμάτι που λείπει από την παραπάνω φωτό

Φτιάχτηκε πολύ γρήγορα με ένα φύλλο Μακεδονικής σφολιάτας, σαν βάση.
Η γέμιση είναι σπανάκι,κρεμμύδι,άνιθος,γιδοτύρι σωταρισμένα μέχρι να τελειωσουν τα υγρά τους.
Το σκέπασμα έγινε με μπεσαμέλ κλασσική που την έχω περιγράψει σε παλιότερο post.
Το ψήσιμο σε φούρνο 180 οC, για μία ώρα περίπου.

Ίσα που πρόλαβα να βγάλω τις φωτογραφίες.
Κατανάλωση άμεση.....