Σάββατο 5 Μαΐου 2012

Πατάτες κροκέτες!




            Υλικά:
            1 κιλό πατάτες
            150γρ. κεφαλοτύρι ή όσο τυρί θέλουμε
            3-4 αυγά.
            μαϊνταντό ψιλοκομμένο
            κρεμμύδια
            αλάτι
            πιπέρι
            φρυγανιά
            λάδι για το τηγάνισμα

            Εκτέλεση:
            Βράζουμε τις πατάτες. Κατόπιν τις περνάμε από τη μηχανή του πουρέ, βάζουμε τα
            αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά το μίγμα
            σχηματίζοντας μπαλάκια ή κυλίνδρους. Περνάμε από το αυγό στη συνέχεια τα
            κυλάμε στην φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
από τη Συνεργάτιδα μας Διαχειρίστρια του http://delfinaki-sunset.blogspot.com/
Την συνταγή την έχει από  Μητέρα της.