Κοκκινιστό κατσικάκι.

Παραδοσιακή συνταγή της Ρούλας απο το Βασιλέσι Πρασιάς

Υλικά :

1 κιλό κατσίκι

3 μέτριες ντομάτες φρέσκες400 γρ.

Φύλλα δάφνης

φασολάκια400 γρ.

κρεμμύδια300 γρ.

λάδι

1 κολοκυθάκι μικρό φρέσκο

Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση :

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες.

Το βάζουμε στην κατσαρόλα να βράσει και ρίχνουμε το λάδι,τη δάφνη,αλάτι-πιπέρι και τις 3 ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη.

Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα για να βράσουν τα υλικά μας για 15 λεπτά.

Προσθέτουμε τα φασολάκια και τα κρεμμύδια κομμένα

Καλή Επιτυχία και Καλή Απόλαυση!!!

από : http://prassia-eyrytanias.blogspot.com